一江清水流，两岸产业兴，泸州合江：赤水河大保护，解锁发展双赢路_四川传媒网

一江清水，两岸葱茏。三月的赤水河两岸青山如黛、油菜花黄，风景如画。

在合江县先市镇下坝村永兴诚“五比一”酱油文化产业园，头戴“棕帽”的1.2万口晒露缸整齐排列，默默守望着赤水河。

沿着赤水河逆流而上3公里，创立于清代的先市酱油百年晒露场，6000口晒露缸有序排列在赤水河畔，吸收着阳光雨露。

合江县位于长江、赤水河交汇处，赤水河在合江境内全长60公里。处在赤水河流域的末端，合江县坚决扛起保护治理和绿色发展的政治责任，积极践行“绿水青山就是金山银山”理念，走出了一条生态美、产业兴、百姓富的可持续发展之路。

>>绿水青山高粱红

惊蛰至，春耕时，合江荔枝果树迎来了春耕管理的最佳时间。穿行在15公里长的荔枝园区产业大道，满眼都是荔枝林，路旁的小洋楼一幢接一幢。荔枝林里，工人们正忙着管护果树，一片繁忙景象。

赤水河流域沿线地势平整、土壤肥沃，是合江县粮食作物和经济作物主产区。近年来，合江县因时因地制宜，改善生态环境，发展高粱、荔枝和真龙柚产业，不仅让荒山变青了，而且成了群众的“致富山”。

3月16日，泸州日报记者来到大桥镇土地坝村，村民王先富正在地里管理高粱秧。去年，该村成为糯红高粱种植示范村，村民依靠种植高粱人均增收逾5000元。

从2019年开始，合江县与郎酒集团签订糯红高粱产业扶贫项目合作框架协议，发展12万亩糯红高粱订单农业，为赤水河流域生态保护作出了积极贡献。

2020年，合江荔枝产量达3300万公斤，产值16.7亿元，不仅带动赤水河流域沿线农户增收致富，也保护了赤水河流域的水土。

真龙镇是合江县真龙柚主产区，种植面积达4.5万亩，常年产量达3800万公斤，产值达3.2亿元。2020年，合江县提档升级真龙柚博览园，打造市级现代农业园区，争创省级现代农业园区。

山间添绿，产业增绿。沿着赤水河，“绿色马车”正拉动合江经济发展。

>>风吹两岸酱油香

“赤水河，万古流。上酿酒，下酿（酱）油”。绿水绕青山，河水孕希望，一条河奔流不息、一首歌传唱不朽。

赤水河上游诞生了中国两大酱香型白酒，而在下游合江县先市一带，却是酿造酱油的绝佳地区。

合江县先市镇因赤水河而生、而兴，这里有着悠久的酱油酿造历史，沿赤水河岸，数以万计的酱油晒露缸静静地接受赤水河的滋养。

在先市酱油第五代传承人马超看来，先市酱油的成功很大程度上取决于当地良好的生态环境。“环境牵扯到酱油传统工艺的生命线，例如，酱油酿造需要清洁的水，发酵需要微生物，需要赤水河带来的温差。‘老字号’的发展离不开绿水蓝天。”

如何在持续推进赤水河流域生态环境保护的同时，进一步将绿色价值、生态价值转化为经济价值？

“我们将充分挖掘传统酿造工艺，打造中国酱油小镇，大力招引豆腐、豆瓣、醋、泡菜、酸菜等酿造食品企业，推进形成生态食品酿造产业全产业链，打造赤水河酿造产业集群，实现一二三产业联动发展。”合江县发展和改革局局长李镠说。

2019年，四川合江县永兴诚酿造有限责任公司总投资5亿元的永兴诚“五比一”酱油文化产业园动工兴建。该产业园项目规划占地1573亩，分为大桥镇、先市镇两个基地建设，建成有10万口酱油晒露缸规模的“永兴诚酱园”，厂房及配套面积2.5万平方米，还将建设永兴诚中华酱油文化博物馆，将“传统工艺”与“历史文化、现代科技、一二三产业”融合。“整个产业园沿着赤水河两岸建设，规划有酱园、酱油文化博物馆、中小学生研学基地、大豆种植基地等，以后人们可以在这里见证一颗大豆到一滴酱油的全过程。”永兴诚酿造有限责任公司总经理李红笑着告诉泸州日报记者。

酱油酿制离不开黄豆，合江当地种植的大豆生长期长，颗粒饱满，富含蛋白质，是酿造酱油的上好原料。

“我们在先市镇贾山村规划建设1000多亩大豆种植基地，以点带面发展大豆种植。先市酿造基地生产设备今年1月开始投料生产，第一期10万口酱油晒露缸全部建成达产后，可实现年销售收入5亿元，每年可带动当地农民增收3000万元以上。”在李红看来，实现赤水河上游风吹酒香香两岸、下游风吹酱香香两岸的目标并不遥远。