2020年3月5日，四川省第一家鳗鱼生产企业——江安县七彩湖特种水产养殖有限公司首批养殖鳗鱼成功上市，这标志着有着“海底软黄金”之称的特色鳗鱼淡水养殖全面取得成功。

江安县七彩湖特种水产养殖有限公司位于四川省宜宾市江安县阳春镇金江村，养殖基地占地面积110亩，水域面积80亩，拥有鳗鱼养殖池132口，可饲养鳗鱼500万尾。公司自2019年2月以来分两批次投入鳗鱼苗300万尾；经过一年的科学养殖，克服了水质、水温、溶氧等各种困难，首批鳗鱼生长到约0.5公斤，首批上市约40万尾，预计产量达200吨，产值2100万元，将全部销售给成都市海光食品有限公司进行深加工，形成烤鳗出口。新冠肺炎疫情结束后，公司将直接出口日本，预计年总产值将达1.2亿元以上。目前，公司正在积极推进鳗鱼养殖二期工程，建成后将新增养殖鳗鱼500万尾，达产后年总产值将达3亿元以上。

    近年来，江安县积极解决制约农业发展的突出问题，依靠自身地理条件，利用科技支撑，大力发展特色水产养殖，取得了突破性进展，为实现乡村振兴和全面建成小康社会注入了更多贡献。(来源：江安县农业农村局）